Ben on peut déjà donner quelques adresses :
Chadefaux et RR-Cuir sur paris, Rue Taylor il me semble (à côté de république). Cuir (tanné végétal), bouclerie, matériel de travail du cuir.
A deux pas de là, rue de marseille (il me semble), on trouve un petit atelier de (... tin je retrouve plus le nom...) "désépaississage" de cuir. Bien utile lorsqu'on achète un cuir bien épais et qu'on veut faire un petit truc fin ^^