recettes de cuisines histocompatibles

coucou

voici un lien avec quelques recettes, qu'on pourrait tester en camps pour améliorer notre ordinaire
http://adesesleus.monsite-orange.fr/

-Géline au lait et à l'hysope
-Soupe aux flocons de petit épeautre
-Poulet des Abassides
-Civé de connin aux espices
-Chausson aux pommes, figues, raisins et épices
-Poulet au lait d'amandes et au verjus
-Géline à l'hysope et aux espices
-Taillis aux fruits secs et taillis de petit épeautre aux fruits secs
-Porc ou volaille mariné aux épices et verjus
-Saugée

Merci ça a l'air bon tout ça!

Le taillis , Pierre l'avait testé ya 9 ans ça ressemblait à un genre de crême alors que parait-il on pouvait le découper en tranche.
le goût était bon sinon et il a fini en offrande aux sangliers qui nous ont encerclés dans la forêt pour qu'on puisse partir tranquille (surtout que la nuit tombait).

cela dit à retenter je pense^^

Merci pour ces recettes.

Ca a vraiment l'air délicieux

Merci Denis. Olympe est justement en train de se plonger là-dedans

Maintenant, je fais plutôt de la cuisine méd histo compatible chez moi (sauf pour la sauce tomate...)

J'ai aussi une ou deux recettes de pâtes récupérées sur des forums italiens de cuisine méd.

Non, je ne manges pas que de la polenta, vu que la cuisine c'est un de mes hobbies et que j'aime passer mes dimanches après midi à faire la cuisine.

Je me permets de rappeler le lien
https://salledarmes-medieval.forumsactifs.net/t912-coin-cuisine

et j'avais fait plusieurs posts en 2010 avec des liens sur des sites qui parlaient de cuisine médiévale ainsi que sur des recettes de viande mijotée et grillé mais ils ont disparu

Il y a un marchand de fruits et légumes dans le marché de mon quartier qui vend des carottes violettes